為了規(guī)范教學(xué)流程，促進教學(xué)質(zhì)量提升，檢驗教師授課與實操水平，進而可以更好為學(xué)生服務(wù)，近日，沈陽新東方技工學(xué)校特舉辦第一季度教研成果展暨教師月度技能大比武！全體教師各顯身手，帶給我們的絕對不是味蕾上的一點滋味，更多的是傳承一種“大國工匠精神”。下面，就跟隨我們的鏡頭，趕緊去看看吧！
食材加工熟練細致，刀工處理精巧絕妙，菜肴翻炒成竹在胸。不論是文火煎熬還是武火翻炒，都可見其功底，在擺盤上更是煞費苦心，他們把餐盤當(dāng)做畫板，利用食材的紋理、顏色、形狀、結(jié)構(gòu)，來平衡視覺與味覺，實現(xiàn)了色、香、味、形的完美結(jié)合。
一克一克地稱量，一秒一秒地等待，只為了聽到烤箱計時器“叮”的一聲，從面團排氣到放入模具烘烤，一步接著一步，傾注了老師們的烘焙理念。每一口美味，都能傳遞出溫暖和甜蜜，與其說他們烘焙的是甜品，不如說烘焙的是心情，烘焙的是幸福的味道。
從菜品制作到擺盤設(shè)計，除了視覺上的盛宴之外，還根據(jù)營養(yǎng)搭配設(shè)計菜肴和宴席，緊密接軌市場，走在烹飪行業(yè)前端。這是一個極為個性化的時代，美食也不例外，因此在這次技能大比武中，所有老師都在追求對于菜品上的創(chuàng)意。
高手云集的現(xiàn)場，讓人口水垂涎，眼花繚亂，五谷的芬芳，五味的調(diào)和，形色的融合，為我們帶來了一場視覺嗅覺味覺的全新美食體驗。工匠精神，重在精神，精益求精，重在品質(zhì)，以質(zhì)取勝，重在創(chuàng)新。這次的技能大比武，每位老師高超的技藝，就讓我們感受到了身邊的工匠精神，也展現(xiàn)了沈陽新東方技工學(xué)校，傳承中華飲食文化的堅守與力量！
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