甜蜜時光，烘焙夢想｜沈陽新東方西點專業(yè)面包階段考核作品賞析！

發(fā)布時間：2021-09-29 來源：沈陽新東方技工學(xué)校閱讀：5290次

　　階段考核是沈陽新東方技工學(xué)校的教學(xué)方式之一，通過階段考核讓同學(xué)們了解自己目前的學(xué)習(xí)狀況，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果，發(fā)現(xiàn)自身的不足，并讓他們在接下來的學(xué)習(xí)中有所側(cè)重，以確保每位學(xué)生能將理論和實踐融會貫通，成為符合市場需求的高級西點技能型人才。9月28日，沈陽新東方技工學(xué)校精品西點專業(yè)就舉行了面包階段性考核，現(xiàn)場琳瑯滿目的面包散發(fā)出麥子的芬芳，讓人食欲大開，真是每一款都很想擁有！

　　考核開始，只見面劑在同學(xué)們的操作中瞬間變型，和面、加水、入爐。他們有條不紊進行著，精湛的面包整形技巧，嫻熟的動作，投入的神情，充分展現(xiàn)了沈陽新東方學(xué)子的綜合素質(zhì)。隨后新鮮出爐的面包清香松軟，造型別致精巧，味道極佳，哎呀！說著說著口水就流下來了，一起來欣賞下同學(xué)們的優(yōu)秀作品吧！

　　考核結(jié)束后，評委老師認真而仔細地審閱每個考核作品，時而遠距離觀察面包的擺放，時而近距離了解面包的表皮紋理，對同學(xué)們考核的表現(xiàn)專業(yè)評委老師給予了高度評價，并指出在考核中的不足，在接下來的學(xué)習(xí)中應(yīng)加強學(xué)習(xí)的方面。每一次努力因為進步而變得欣慰，每一次拼搏因為信念而變得執(zhí)著，每一次考核因為成長而變得自信。