營(yíng)養(yǎng)師是21世紀(jì)新型朝陽(yáng)行業(yè)的領(lǐng)跑者，為順應(yīng)行業(yè)發(fā)展，滿足人們對(duì)健康飲食的需求，彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師人才不足，同時(shí)，為傾力打造國(guó)際化、權(quán)威化、潮流化的美食營(yíng)養(yǎng)管理精英，2021年11月11日，沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校2021年公共營(yíng)養(yǎng)師高端人才培訓(xùn)正式開(kāi)班。
在本次開(kāi)班典禮上，首先，我校中烹校區(qū)負(fù)責(zé)人祁國(guó)林老師在發(fā)言中表示，本次培訓(xùn)班旨在大力提高廣大廚師的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，適應(yīng)我國(guó)餐飲行業(yè)向國(guó)際化、多元化、連鎖化的快速發(fā)展。希望同學(xué)們能以端正的態(tài)度和飽滿的熱情參加這次培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)的認(rèn)識(shí)，為今后走上營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展道路打下良好的基礎(chǔ)。
隨后，教師代表那春艷老師講話，她指出美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)目的在于豐富同學(xué)們的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)健康合理搭配食材的方法，美食營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康需求，綜合了廚師、保健師等于一身的綜合職業(yè)，他們不但是食物的專(zhuān)家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專(zhuān)家。
開(kāi)班典禮結(jié)束后，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)特聘講師、高級(jí)健康管理師、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師王惠老師為同學(xué)們帶來(lái)了開(kāi)班第一課，向同學(xué)們講解了美食和營(yíng)養(yǎng)合理搭配的知識(shí)。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，同學(xué)們對(duì)新型廚師必須掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有了初步了解。
本次營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班將安排多位業(yè)界大師為學(xué)生授課，在培訓(xùn)結(jié)束后會(huì)進(jìn)行考試檢驗(yàn)同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果。通過(guò)本次培訓(xùn)，沈陽(yáng)新東方的學(xué)子一定會(huì)學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)的美食與營(yíng)養(yǎng)的烹飪技巧和管理知識(shí)，抓住營(yíng)養(yǎng)師廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)，成為一名出色的美食營(yíng)養(yǎng)師！
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