四宮格鴛鴦火鍋

時(shí)間：2019-02-28 來(lái)源：馮春梅點(diǎn)擊：62587 次

文章摘要： 鴛鴦火鍋也叫做雙味火鍋，實(shí)際上就是一鍋兩種味道，一般是紅湯一個(gè)，清湯一個(gè)，大部分的是中間隔開(kāi)，也有現(xiàn)在比較流行的四宮格火鍋。

　　鴛鴦火鍋也叫做雙味火鍋，實(shí)際上就是一鍋兩種味道，一般是紅湯一個(gè)，清湯一個(gè)，大部分的是中間隔開(kāi)，也有現(xiàn)在比較流行的四宮格火鍋。

　　姓名：馮春梅

　　專(zhuān)業(yè)：火鍋專(zhuān)業(yè)

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：11天

　　指導(dǎo)老師：方老師

　　食材準(zhǔn)備大頭魚(yú)800克，，麻辣火鍋料，生菜1斤，香菇半斤，豆腐半斤，油鹽適量，酸菜，胡椒粉少許。

　　方法步驟 1、魚(yú)頭清洗干凈剁成塊，豆腐泡水待用，香菇洗凈撕塊，生菜泡鹽水洗凈；

　　2、取鴛鴦鍋，放入清水，一邊放入魚(yú)頭，一般放入麻辣火鍋底料；

　　3、然后將豆腐下入魚(yú)頭鍋總，加入酸菜，胡椒粉，香菇和生菜；

　　4、煮一會(huì)，兩邊的湯底就熬煮好了，涮燙準(zhǔn)備好的食材即可。

學(xué)校位置：沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺路173號(hào)

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