學生：周云翔
學習時間：2天
專業(yè)：私人訂制專業(yè)
指導老師：張老師
材料：
米飯，壽司醋，黃瓜，蘿卜，萵苣 雞蛋，火腿，紫菜等
做法：
1、剛煮熟的白米飯，趁熱加入白醋及白糖，鹽拌勻
2、將拌勻的米飯放置自然涼，蓋上保鮮膜防止米變干
3、雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黃色即可
4、將黃瓜、胡蘿卜、火腿、蛋皮切絲
5、取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上米飯
6、將黃瓜條、胡蘿卜條、火腿、蛋皮、火腿鋪在下方
7、由下而上將壽司卷起
8、卷好的壽司，放置定形10分鐘
9、用利刀將壽司切段即可
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