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咖啡布丁

時間：2017-04-08 來源：沈陽新東方 點擊：53128 次
文章摘要： 用料：espresso濃縮咖啡 純牛奶 砂糖 雞蛋
    學(xué)生：吳亮
    專業(yè)：西點創(chuàng)業(yè)專業(yè)
    學(xué)習(xí)時間：2天
    籍貫：遼寧沈陽  
成都新東方——咖啡布丁
    用料：espresso濃縮咖啡 純牛奶 砂糖 雞蛋
    做法  
    1.沖一杯espresso備用。
    2.純牛奶加入砂糖后加熱至砂糖融化備用。
    3.雞蛋充分打散備用。
    4.將牛奶加入濃縮咖啡中，攪拌均勻后稍作冷卻備用。
    5.蛋液倒入杯子中，再將牛奶咖啡倒入蛋液，充分拌勻。
    6.小火隔水蒸10分鐘即可。
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