學(xué)生：羅凌薇
專(zhuān)業(yè)：經(jīng)典西點(diǎn)
學(xué)習(xí)時(shí)間：8天
籍貫：遼寧沈陽(yáng)
主料：吐司2片、牛奶300ML、細(xì)砂糖50克、淡奶油50克、雞蛋3個(gè)
輔料：黃油1小塊、朗姆酒1小勺、葡萄干適量
面包布丁做法：
1.準(zhǔn)備所需材料；
2.葡萄干加入少許朗姆酒；
3.然后拌勻泡浸20分鐘；
4.雞蛋加入白砂糖；
5.將雞蛋和糖拌勻，加入溫牛奶（牛奶放微波爐里叮一下，溫手就行）；
6.然后拌勻；
7.再加入淡奶油；
8.然后兩遍過(guò)篩；
9.將面包切成��；
10.容器內(nèi)壁涂抹上軟化的黃油，將面包丁放入；
11.再倒入布丁液；
12.表面撒上泡過(guò)的葡萄干；
13.烤盤(pán)內(nèi)倒入約1厘米高的熱水，再把容器放在烤盤(pán)上；
14.烤箱預(yù)熱140度，放中層烤30分鐘至布丁液凝固。
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