學生：梁婷軒
學習時間：9天
籍貫：遼寧盤錦
燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣之外，并風靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發(fā)地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
制作方法：
1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用；
2、取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻；
3、再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開；
4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫；
5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰后熄火；
6、取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
遼公網(wǎng)安備 21011402000005號
在線客服