學生：王鵬飛
專業(yè)：西餐主廚專業(yè)
學習時間：1個月
籍貫：遼寧沈陽
菜品名稱：土豆沙拉
主料：土豆、酸黃瓜
輔料：洋蔥、胡蘿卜、白胡椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬
制作方法：
1、將土豆切成小塊后，下鍋中火煮；
2、煮土豆的時候，將胡蘿卜、洋蔥和酸黃瓜剁成細沫。量不用太多，胡蘿卜是為了好看的，洋蔥和酸黃瓜是為了提味，保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行；
3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了，大概10—15分鐘吧，將土豆撈出來晾一會；
4、將雞蛋黃挖出，和土豆放在一起，將蛋清也切成細沫，個數(shù)依個人口味而定；
5、然后將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿卜和蛋青一起倒進盛土豆的容器中，放一點點酸奶，加一些胡椒粉和鹽，還有重要的沙拉醬，一起攪拌成相互不分開狀就可以了。
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