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沈陽新東方技工學校 西點培訓學校

西點主廚養(yǎng)成攻略

沈陽新東方技工學校 西點培訓West Dessert Chef沈陽新東方技工學校 學西點

189個學習日(約9個月)學習品種約410余款(共計1134課時)

  • 飲品類

    各式花果茶、奶茶、奶蓋、氣泡水等(約20種)
     

    餅干類

    皇家曲奇、蔓越莓餅干、牛軋餅干、雪花酥、糖霜餅干等(約20種)

    法式甜品類

    各式馬卡龍、閃電泡芙、豹紋淋面、星空淋面、噴砂、軟糖等(約40種)
  • 面包類

    甜面包、調(diào)理面包、歐法式面包、丹麥、披薩、天然酵母面包及網(wǎng)紅面包(彩虹拉絲面包、臟臟包、星空面包等)等(約100種)

    裱花類

    奶油裱花、豆沙裱花蛋糕、韓式奶油霜裱花蛋糕等(約50種)

    月餅類

    廣式月餅 冰皮月餅 巧克力月餅 桃山皮月餅等(約10種)
  • 常溫蛋糕類

    紅絲絨、黑森林、海鹽奶蓋蛋糕、豆乳盒子、輕芝士、浮云卷等(約40種)

    點心、慕斯、塔、派類

    各式泡芙、各式慕斯、水果塔、核桃派、港式甜品等(約80種)

    翻糖類

    翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕、棒棒糖蛋糕、花卉卡通等(約20種)
  •  
    巧克力類

    巧克力配件、星空巧克力、松露巧克力等(約20種)

     
    糖藝類

    各式天鵝、玫瑰花、星空棒棒糖、珊瑚等(約20種)

    清酥類

    蛋撻、拿破侖、國王餅等(約10種)
  • 1
  • 2
  • 草莓桑果配烙餅
    馬卡龍
    閃電泡芙
    巧克力甜甜圈
    樹莓雙層慕斯
    華夫餅
    咸派

    良好師資團隊

    沈陽新東方技工學校 烘焙培訓Teachers'Team沈陽新東方技工學校 學烘焙

    專業(yè)講師團隊,講師成員包括歐美西點講師,星級酒店豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的行業(yè)佼佼者等

  • 西點講師:那春燕(班主任)

    擅長:
    臺式面包、甜品。

    榮譽:
    2012榮獲沈陽市“三.八”紅旗手;
    2013年新東方杯團體金獎;
    2014上海烘焙展會面包指導(dǎo);
    2015新東方杯團體金獎;

    履歷:
    2000年~2004年 自營面包房;
    2005年~2006年 沈陽三合居 食品調(diào)配主管;
    2007年~2008年 家樂福連鎖超市 面包課課長;
    2008年~2012年 臺灣面包花園 主廚;
    2012年至今 沈陽新東方技工學校西點教師;

  • 韓式裱花講師:崔 莉

    擅長:
    常溫蛋糕、餅干、韓式裱花。

    榮譽:
    中國烘焙達人西點蛋糕創(chuàng)意大賽 金獎;
    新東方杯烹飪大賽團體金獎;
    指導(dǎo)學生獲“丘比杯”小西點組特金獎;
    “超級技工”沈陽市技術(shù)能手;

    履歷:
    蘇州國泰南園賓館 西點師;
    張家港美極環(huán)球酒店 餅房主管;
    無錫金陵飯店餅房主管;
    現(xiàn)任沈陽新東方技工學校西點教務(wù)主管;

  • 法式甜品講師:張 旭

    擅長:
    烘焙、甜點。

    榮譽:
    2011年獲得沈陽技術(shù)能手稱號;
    2013年國家西點比賽中獲得桂冠;
    2015年“新東方杯”技能大賽獲西點組創(chuàng)意金獎;

    履歷:
    2005年在好利來蛋糕店擔任烘焙師;
    2008年在歐雷擔任烘焙主管;
    2014年在伯利恒蛋糕店擔任裱花師;
    獨立經(jīng)營“好吉利烘焙坊”并開設(shè)分店;

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    西點烘焙工作室

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    正統(tǒng)的歐洲西點技藝,這就是成為西點大贏家的秘籍!

  • 外籍大師手把手授課全職外籍大師和專業(yè)的翻譯老師,還原歐式經(jīng)典

  • 互動式實操課程西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲

  • 國內(nèi)創(chuàng)新情景教學模式打破傳統(tǒng)的課桌、考試卷、全新的教學模式

  • 告別傳統(tǒng)課業(yè)負擔愛美食,更愛品質(zhì)美食,現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)

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    行業(yè)前景

    沈陽新東方技工學校 烘焙培訓Employment Protection沈陽新東方技工學校 學烘焙

    量身打造的創(chuàng)業(yè)營銷課程,全國聯(lián)網(wǎng)的畢業(yè)好工作模式

  • 量身打造
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    沈陽新東方技工學校專為有創(chuàng)業(yè)需求的學子量身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程,培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法!

  • 就業(yè)指導(dǎo)
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    沈陽新東方技工學校在全國多個城市創(chuàng)辦分校學院,數(shù)位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)!

  • 校企合作
    ——

    沈陽新東方技工學校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺,為學子畢業(yè)好工作提供有力支持!

  • 畢業(yè)好工作
    ——

    沈陽新東方技工學校與全國數(shù)萬家企業(yè)合作,合格畢業(yè)生推薦至星級酒店、大型西點連鎖企業(yè)就業(yè),支持學員就業(yè)問題

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    學校位置:沈陽市于洪區(qū)沙嶺路173號

    升學班、定向就業(yè)班火熱報名中

    預(yù)計學習時間

    • 3年
    • 2年
    • 1年
    • 其他

    感興趣的專業(yè)

    • 廚師專業(yè)
    • 西點專業(yè)
    • 西餐專業(yè)
    • 其他升學專業(yè)
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