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培養(yǎng)目標
專業(yè)技能
就業(yè)待遇
培養(yǎng)復合型烹飪技術人才為目標。熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎菜肴的制作，掌握各地方風味代表菜和市場流行菜，擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點操作能力。
熟練掌握烹飪基本功、靈活運用烹調技法，掌握傳統(tǒng)菜肴與市場流行菜制作，擅長本院校所屬菜系菜肴，具備一定的菜肴創(chuàng)新能力。
烹飪精修班合格畢業(yè)生好工作，學生畢業(yè)后可勝任賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位，畢業(yè)生工資待遇起點高。
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四大優(yōu)勢塑造人才
Four Advantages Shaping Talents
烹飪高等學府的現(xiàn)代化示范教室
Modernized Model Classroom
專業(yè)化實訓基地 領導行業(yè)標準
Professional Education Base
星級酒店廚房情景實戰(zhàn)演練
Star Hotel Kitchen Scene Practice
模塊教學 強化實訓 項目考核
Assessment of Modular Teaching Items
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量身打造創(chuàng)業(yè)課程
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身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法！
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劉永鑫
中式烹調技師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)技能鑒定考評員、高級廚政管理師，擅長：遼菜、粵菜、川菜、大連海鮮燒烤、熏鹵醬菜制作。
祁國林
高級中式烹調師、高級主講、高級公共營養(yǎng)師，擅長：川菜、干鍋、火鍋、藥膳湯鍋、烤魚菜肴制作。
孔范勇
高級中式烹調師、高級主講、中式烹調師高級技師、行政總廚，擅長：粵菜烹飪。
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