● 學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng) ●

Learning time

15天

● 學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng) ●

Learning time

培養(yǎng)精通烘焙制作技術(shù)，懂經(jīng)營(yíng)、
善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為
目標(biāo)。

● 學(xué)習(xí)品類 ●

Study category

奶香曲奇、甜品、全麥面包、奶油
泡芙、蛋撻、黑森林、慕斯、提拉
米蘇、切片吐司、干果油脂蛋糕、
法式面包等。

● 教學(xué)大綱 ●

eaching program

1.了解西點(diǎn)房設(shè)備的使用與保養(yǎng)；
2.熟悉掌握基礎(chǔ)西點(diǎn)制品的做法；
3.市場(chǎng)流行甜品制作與面包烘培。

烘烤甜品
Baking Dessert

噴砂甜品
Sandblasted dessert

歐式面包
European bread

法式面包
French bread

蔓越莓餅干
Cranberry cookies

丹麥曲奇
Danish

趣多多
It's a lot of fun

雪媚娘
Danish